Em festas e eventos, é comum encontrar buffets repletos de petiscos à disposição dos convidados, muitas vezes em esquema de reposição contínua. Embora isso possa parecer sinal de fartura e hospitalidade, esse hábito pode ser prejudicial, sobretudo para pessoas com diabetes ou hipertensão. O consumo inconsciente de alimentos ricos em sal, gorduras e carboidratos simples favorece descompensações metabólicas e cardiovasculares, comprometendo o bem-estar de quem precisa de atenção especial à saúde.
Orientações para Convidados
- Observe o que está sendo servido antes de começar a comer. Faça escolhas conscientes.
- Evite beliscar continuamente petiscos; prefira se alimentar nas refeições principais.
- Hidrate-se com água ou bebidas sem açúcar entre os pratos.
- Se for diabético ou hipertenso, leve um lanche seguro caso o cardápio não seja adequado.
- Não tenha vergonha de recusar — sua saúde vem em primeiro lugar.
Orientações para Donos de Buffet ou Anfitriões
- Ofereça opções de entrada controladas por porção, em vez de petiscos à vontade.
- Inclua alimentos saudáveis e com baixo teor de sal e açúcar no cardápio.
- Disponibilize água e sucos naturais sem açúcar como alternativa às bebidas açucaradas.
- Deixe visível a lista de ingredientes dos pratos ou sinalize itens diet/light.
- Treine a equipe para acolher com respeito pessoas com restrições alimentares.
Promover eventos acolhedores não precisa estar atrelado ao excesso ou à falta de critério na alimentação. Pelo contrário: oferecer um buffet equilibrado, sem petiscos em abundância, é um gesto de cuidado que pode fazer toda a diferença na experiência dos convidados — especialmente daqueles que enfrentam desafios de saúde. Pequenas escolhas tornam a festa mais inclusiva, segura e consciente para todos.
Texto e imagem produzidos com inteligência artificial.
Autor responsável: José Eduardo Thomé de Saboya Oliveira.
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